Почему быстро съеденная порция кажется сытнее медленной
За обедом в спешке порция кажется огромной, а через полчаса снова тянет к еде. Сигналы сытости идут из желудка и кишечника в мозг с задержкой. Пока вы торопитесь, мозг ещё не получил сигнала, что еды достаточно.
При быстром темпе за несколько минут можно съесть больше, чем успеет дойти до сознания. Медленная еда растягивает приём, и ощущение сытости догоняет объём.
Упрощение: аппетит зависит и от состава блюда, и от привычки. Темп — лишь один фактор.
Замечали ли вы, что после быстрого обеда снова хочется есть раньше обычного?